Prăjitură tăvălită în fulgi de cocos

Prăjitură tăvălită în fulgi de cocos

Una dintre reţetele preferate ale mamei mele era prăjitura “tăvălită“. Aşa-i spunea mama mea. Blat pufos, învelit în glazură de cacao şi apoi tăvălit în fulgi de cocos sau în nucă măcinată. Nu ne mai săturam de ea! Ni se părea ceva incredibil de gustos!...
Plăcinte din cocos

Plăcinte din cocos

Pentru cei care adoră cocosul, acestea sunt plăcintele ideale-pufoase, moi şi absolut incredibile! Eu le-am vrut mai groase dar dacă doriţi să fie mai apropiate de clătite, măriţi cantitatea de lapte de cocos cu încă o jumătate de cană. ½ cană făină de cocos ¼ cană...