Crenvurşti de pui
Am încercat această reţetă simplă din dorinţa de a mai diversifica puţin micul dejun. Am făcut mai mulţi crenvurşti într-o zi şi am congelat o parte din ei în porţii a câte două bucăţi. În mod normal i-aş fi făcut în maţ de oaie dar nu am găsit, aşa că am folosit de porc. Din […]
Pui Shanghai-o reţetă rapidă
Iniţial am vrut să fac nişte crochete de pui pentru câteva zile la munte dar m-am grăbit atât de tare încât am decis să fac pur şi simplu tot aluatul pentru prăjit într-un singur vas. Şi pe când să arunc bucăţelele de pui înăuntru mi-am amintit cât de mult i-i place lui Andrei puiul Shanghai […]
Frigărui greceşti cu sos tzatziki
Este momentul ideal să ne bucurăm de soare şi de vară aşa că ieşirile în aer liber sunt obligatorii pentru noi. Când le mai combinăm cu voie bună şi cu prieteni dragi atunci musai să încingem şi un grătar ca să putem profita de o zi întreagă. Mă gândeam la savorile Mediteranei, de care îmi este un dor nebun zilele acestea şi uite aşa mi-a venit poftă de frigărui. Sincer le prefer vegetariene dar am pregătit pentru copii o variantă echilibrată şi uşor de digerat, cu un sos răcoritor, fără să mai port grija temperaturilor ridicate pentru că, bineînţeles, sosul nu conţine deloc lactate, iar frigăruile sunt gătite proaspăt. 🙂 Sper să vă placă şi vouă şi să vă aducă puţină savoare zilelor de vară. […]
Chifteluţe de pui în crustă crocantă
Aceasta este una dintre reţetele noi pe care le-am conceput la cerinţele copiilor mei de a avea o crustă crocantă. Ce o fi cu ideea aceasta de crocant, nu ştiu să vă spun exact dar ştiu că la noi în casă tot ce este crocant se consumă repede… Aceste chifteluţe le-am realizat din carne tocată de pui dintr-o […]
Ruladă de pui cu spanac cremos
Spanacul nu mi-a plăcut niciodată prea mult până când am descoperit smântâna din caju. Pot să jur că ceva s-a schimbat brusc în papilele mele gustative pentru că de când am descoperit combinaţia aceasta nu mă mai satur de el. Îl gătesc destul de des simplu sau pe post de garnitură. Însă azi mi-a venit […]
Ciorbă de pui „a la grec”
Ciorbă de pui „a la grec” Am conceput această reţetă pentru Andrei deoarece ciorba de pui a la grec a fost printre preferatele sale. Când am eliminat lactatele din dietă am încercat diferite variante iar aceasta a devenit şi preferata soţului meu, nu doar a copiilor. Sper să va placă şi vouă la fel de mult! Iată de ce ingrediente aveţi […]
Pui stir-fry
Una dintre delicioasele mâncăruri inspirate din bucătăria asiatică, care ne place mult. Pentru cei care sunteţi pe Dieta Carbohidraţilor Specifici sau pur şi simplu nu toleraţi soia, eliminaţi sosul de soia şi sosul de coconut aminos-un extract din seva de nucă de cocos, bogat în aminoacizi esenţiali şi minerale. Acesta din urmă este un excelent înlocuitor al sosului de soia pentru […]
