Tartă fără ouă cu nuci pecan şi caramel
Mă gândeam de ceva timp să încerc o tartă fără ouă dar cu suficienţi nutrienţi încât să fie săţioasă şi delicioasă. Această reţetă este extrem de uşor de preparat dacă aveţi orice fel de blender în casă, este bogată în vitamine, minerale şi enzime şi este indicată şi în Dieta Carbohidraţilor Specifici. Pentru crustă: 1 cană de făină de migdale 1/2 cană de făină de cocos 2 linguri de miere 1 linguriţă de esenţă de vanilie 1/4 cană de ghee topit Pentru caramel: 1 cană şi jumătate curmale 3/4 cană de apă caldă 1/2 cană cremă de cocos Pentru ultimul strat: 1 cană de
Humus cu aromă de Malta
Trebuie să vă mărturisesc că mie personal îmi place humusul. Îmi place atât de mult încât îl mănânc aproape zilnic. La fel şi soţului meu şi lui Andrei. Cei care mă cunosc ştiu şi că î-i folosesc pe cei apropiaţi pe post de cobai când mai încerc câte ceva nou. În cazul acestei reţete mi-au mărturisit că au apreciat mult gestul, deci pot publica reţeta. Humusul este uşor de preparat, în mare parte din năut fiert. Năutul îşi are originea în bazinul Mării Mediterane şi are multe beneficii pentru sănătate, fiind
Chifteluţe de pui în crustă crocantă
Aceasta este una dintre reţetele noi pe care le-am conceput la cerinţele copiilor mei de a avea o crustă crocantă. Ce o fi cu ideea aceasta de crocant, nu ştiu să vă spun exact dar ştiu că la noi în casă tot ce este crocant se consumă repede… Aceste chifteluţe le-am realizat din carne tocată de pui dintr-o sursă fără antibiotice şi/sau hormoni dar carnea de pui se poate înlocui după preferinţe cu oricare alt tip de carne. Aveţi nevoie de următoarele: 500 grame carne tocată de piept de pui 3 căţei de
Ciocolată albă de casă cu nuci macadamia şi goji
Această reţetă mi-a fost inspirată de câteva mămici a unor copii cu intoleranţe alimentare sau restricţii, care se întrebau firesc, ce ne facem fără ciocolată? Şi mi se pare o întrebare foarte potrivită, mai ales că eu personal m-am gândit la asta de nenumărate ori. Cum facem să transformăm această plăcere necondiţionată a celor mici într-un deliciu sănătos? Căutând să văd ce am prin casă şi cu ce aş putea încropi o reţetă, mi-am ales câteva dintre ingredientele preferate. Pe lângă gustul incredibil, untul de cacao este bogat în vitamine, grăsimi nesaturate,
Desert din gelatină
Dacă e ceva ce-i place mult băieţelului meu Andrei şi i-a plăcut întotdeauna, sunt deserturile din gelatină-sub orice formă, orice aromă, orice fel de consistenţă, orice culoare. Se ştie că gelatina are efecte benefice asupra mucoasei intestinale, ajutând la întărirea sa şi la combaterea sensibilităţilor alimentare, cum ar fi cele la gluten sau lactate şi sprijinind înmulţirea bacteriilor sănătoase în intestin, după cum atestă numeroase studii publicate în jurnale de specialitate. Aşa că, citind multe articole despre efectele secundare pe care le pot avea diferite ingrediente din deserturile cu gelatină din comerţ dar şi datorită
Parfum solid cu ulei esenţial de lavandă
Lavanda este recunoscută nu doar pentru nenumăratele beneficii în sănătate ci şi pentru parfumul său deosebit, cu rol terapeutic. Uleiul esenţial de lavandă nu lipseşte de la noi din casă, aşa că era firesc că prima reţetă de parfum solid să se contureze în jurul său. Eu folosesc acest parfum solid nu doar pentru a-mi desfăta simţurile ci şi în caz de iritaţii ale pielii, dureri de cap, anxietate, insomnii sau înţepături de insecte. Pentru această reţetă am utilizat cantităţi mici şi am intenţionat să fac compoziţia mai compactă, să
