Vinete la cuptor
Această reţetă nu conţine deloc proteină animală, deci poate fi o variantă bună şi pentru zilele de post. Am folosit următoarele: 7 vinete mici 1 dovlecel de dimensiune medie 2 cepe 2 căţei mari de usturoi 7 ciuperci champignon 1 morcov mare 1 ardei gras de dimensiune medie 1 legătură mică de pătrunjel verde 1 linguriţă de […]
Spray relaxant de cameră sau cum îl speriem pe Bau-Bau
Ştim cu toţii că apare o perioadă în care copilaşii noştri minunaţi şi neînfricaţi, pe care nu-i putem lăsa o secundă din ochi pentru că nu avem certitudinea că pe unde calcă, aleargă sau se mai caţără fără nici un simţ al pericolului nu prezintă un motiv de a ne suna impacientaţi medicul pediatru, au o etapă în care […]
Biscuiţi din dovleac fără ouă
Ascultând cerinţele voastre dar şi faptul că suntem în perioada de post, m-au determinat să concep şi această reţetă fără ouă. Este o reţetă delicioasă, foarte uşor de pregătit şi bogată în nutrienţi. Am profitat din plin de sezonul dovlecilor şi chiar am congelat câteva porţii bune de pireu de dovleac. 🙂 Aveţi mai jos instrucţiuni cu imagini pas cu […]
Bombe de baie pentru relaxare şi detoxifiere
Vă întrebaţi ce aţi putea face într-o zi de duminică ploioasă şi friguroasă? Bombe de baie aromate şi colorate, împreună cu copilul de 9 ani care adoră băile relaxante, la fel ca mama sa. 🙂 Bombele de baie sunt în mare un amestec de ingrediente acidulate şi mi se par absolut geniale, dacă ar fi să mă întrebaţi […]
Zacuscă cu ghee
Bănuiesc că majoritatea nu ştiţi cine este Adela. Pentru cei care nu ştiţi, aflaţi că Adela este cumnata mea şi printre cele mai puternice amintiri pe care le am legate de ea sunt momentele în care făcea zacuscă. Avea o reţeta de zacuscă incredibilă, cremoasă şi mie mi se părea atât de gustoasă şi de diferită […]
Ciorbă de ardei umpluţi
Această reţetă este o adaptare la Dieta Carbohidraţilor Specifici concepută de soţul meu, Florin. Bucătar de meserie, a încercat să păstreze toată savoarea ciorbei tradiţionale, chiar şi fără orez. Eu zic că a făcut o treabă foarte bună deoarece nu prea rămâne mare lucru în oală de fiecare dată când o găteşte pentru noi. La o porţie de ciorbă aveţi […]
Batoane de ciocolată falsă cu arahide
Soţul meu este un mare pofticios. Şi dacă este ceva ce-i place la nebunie este ciocolata, în special ciocolata Snickers care practic este interzisă la noi în casă. Acum câteva zile am dat din greşeală peste o reţetă de Snickers de casă pe internet şi m-am decis să o adaptez puţin şi să o încerc neapărat. Rezultatul este minunat, zic! […]
Pireu din conopidă şi păstârnac
Această garnitură este binevenită pentru cei care nu pot consuma cartof şi este permisă în Dieta Carbohidraţilor Specifici dar nu numai. Credeţi–mă, are un gust bogat şi este minunată în combinaţie cu orice fel de friptură! Aveţi nevoie de următoarele: 1 conopidă de dimensiuni medii 1 păstârnac 1 linguriţă de turmeric 3 linguri de ghee 1/2 cană lapte […]
Tartă fără ouă cu nuci pecan şi caramel
Mă gândeam de ceva timp să încerc o tartă fără ouă dar cu suficienţi nutrienţi încât să fie săţioasă şi delicioasă. Această reţetă este extrem de uşor de preparat dacă aveţi orice fel de blender în casă, este bogată în vitamine, minerale şi enzime şi este indicată şi în Dieta Carbohidraţilor Specifici. Pentru crustă: 1 cană de făină de migdale 1/2 cană de făină de cocos […]
Humus cu aromă de Malta
Trebuie să vă mărturisesc că mie personal îmi place humusul. Îmi place atât de mult încât îl mănânc aproape zilnic. La fel şi soţului meu şi lui Andrei. Cei care mă cunosc ştiu şi că î-i folosesc pe cei apropiaţi pe post de cobai când mai încerc câte ceva nou. În cazul acestei reţete mi-au mărturisit […]
Chifteluţe de pui în crustă crocantă
Aceasta este una dintre reţetele noi pe care le-am conceput la cerinţele copiilor mei de a avea o crustă crocantă. Ce o fi cu ideea aceasta de crocant, nu ştiu să vă spun exact dar ştiu că la noi în casă tot ce este crocant se consumă repede… Aceste chifteluţe le-am realizat din carne tocată de pui dintr-o […]
Ciocolată albă de casă cu nuci macadamia şi goji
Această reţetă mi-a fost inspirată de câteva mămici a unor copii cu intoleranţe alimentare sau restricţii, care se întrebau firesc, ce ne facem fără ciocolată? Şi mi se pare o întrebare foarte potrivită, mai ales că eu personal m-am gândit la asta de nenumărate ori. Cum facem să transformăm această plăcere necondiţionată a celor mici într-un deliciu […]
Desert din gelatină
Dacă e ceva ce-i place mult băieţelului meu Andrei şi i-a plăcut întotdeauna, sunt deserturile din gelatină-sub orice formă, orice aromă, orice fel de consistenţă, orice culoare. Se ştie că gelatina are efecte benefice asupra mucoasei intestinale, ajutând la întărirea sa şi la combaterea sensibilităţilor alimentare, cum ar fi cele la gluten sau lactate şi sprijinind înmulţirea […]
Parfum solid cu ulei esenţial de lavandă
Lavanda este recunoscută nu doar pentru nenumăratele beneficii în sănătate ci şi pentru parfumul său deosebit, cu rol terapeutic. Uleiul esenţial de lavandă nu lipseşte de la noi din casă, aşa că era firesc că prima reţetă de parfum solid să se contureze în jurul său. Eu folosesc acest parfum solid nu doar pentru a-mi […]
Cum facem apă de trandafiri şi 10 moduri în care o putem folosi
Apa de trandafiri este minunată şi se poate utiliza în atâtea moduri diferite! Aceasta se face prin înmuierea în apă a petalelor de trandafir sau prin distilarea lor cu aburi pentru a izola uleiurile esenţiale ale plantei. Dacă doriţi să aromaţi diferite mâncăruri sau deserturi, asiguraţi-vă că folosiţi doar petalele unor soiuri comestibile. Alftel puteţi […]
